Лапша домашняя с говядиной и луком

Name: Лапша домашняя с говядиной и луком
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Говядина; 250 г Лук репчатый; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 500 г Вода; 250 г Мука пшеничная; 100 г Яйцо куриное; 8 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый; 1 г Лавровый лист; 10 г Петрушка

⏱ 100 минСредне4 порцииБез лактозы Высокобелковое

Широкая домашняя лапша с тушёной говядиной и сладким луком в густой подливе. Простой и сытный обед.

Говядину тушат небольшими кусками до мягкости, затем добавляют пассерованный лук и немного муки для густоты. Лапшу отваривают отдельно и кладут в тарелку перед подачей, чтобы она не разварилась. Сверху посыпают петрушкой или укропом.

На порцию (413 г)

ккал: 577
белки: 34г
жиры: 27г
углеводы: 50г

На 100 г: 140 ккал · Б 8,3 · Ж 6,5 · У 12,1 г

BКлетчатка 3,1 г · Сахар 2,9 г · Соль 2,3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Говядина500 г500 г
Лук репчатый250 г3 шт
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Вода500 г500 мл
Мука пшеничная250 г1,5 стакана
Яйцо куриное100 г2 шт
Соль8 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу
Лавровый лист1 г1 лист
Петрушка10 гдля подачи

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте говядину кубиком 2 см, обжарьте на масле 8 минут, добавьте лук полукольцами и жарьте 7 минут.
Шаг 2. Влейте воду, добавьте лавровый лист и соль, тушите под крышкой 60 минут до мягкости.
Шаг 3. Тем временем замесите тесто из муки, яиц и щепотки соли, раскатайте толщиной 1,5 мм и нарежьте лапшу шириной 1 см.
Шаг 4. Отварите лапшу в подсоленной воде 5 минут и откиньте.
Шаг 5. Смешайте лапшу с говядиной и подливой, поперчите и посыпьте петрушкой.

Все обеды →

Лапша домашняя с говядиной и луком

На порцию (413 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды