Лагман с соевым мясом

Name: Лагман с соевым мясом
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 120 г Соевый фарш (текстурат); 300 г Лапша пшеничная; 200 г Перец болгарский; 100 г Морковь; 100 г Лук репчатый; 150 г Редька зелёная; 250 г Помидоры; 15 г Чеснок; 20 г Томатная паста; 40 г Масло подсолнечное рафинированное; 2 г Зира; 500 г Вода; 7 г Соль

⏱ 50 минСредне4 порцииВегетарианское Веганское Без лактозы Высокобелковое

Лагман с соевым мясом, тянутой лапшой и густым овощным соусом с редькой и перцем.

В России лагман чаще варят с бараниной или говядиной, но соевый фарш делает блюдо легче и дешевле. Овощи режут крупной соломкой, а соус должен получиться густым, чтобы лапша не плавала. Тянутую лапшу можно заменить обычной пшеничной, только не переваривайте её.

На порцию (451 г)

ккал: 502
белки: 26г
жиры: 12г
углеводы: 70г

На 100 г: 111 ккал · Б 5,9 · Ж 2,6 · У 15,4 г

AКлетчатка 11,1 г · Сахар 11 г · Соль 2,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Соевый фарш (текстурат)120 г120 г кусочками
Лапша пшеничная300 г300 г
Перец болгарский200 г2 шт
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Редька зелёная150 г1 небольшая
Помидоры250 г2 шт
Чеснок15 г3 зубчика
Томатная паста20 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Зира2 г½ ч. л.
Вода500 г2 стакана
Соль7 г1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Залейте соевое мясо кипятком на 15 минут, отожмите и обжарьте в казане на масле 5 минут.
Шаг 2. Добавьте лук, морковь, редьку и перец брусочками, жарьте 7 минут.
Шаг 3. Добавьте помидоры, чеснок, томатную пасту и зиру, затем воду; посолите и тушите 15 минут.
Шаг 4. Отварите лапшу по инструкции и откиньте.
Шаг 5. Разложите лапшу по глубоким тарелкам и залейте соусом.

Все обеды →

Лагман с соевым мясом

На порцию (451 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды