Курица в тесте

Курица частями в дрожжевом тесте запекается как большой пирог — мясо внутри очень сочное.

Российский вариант чаще делают из покупного дрожжевого теста, раскатывая его тонко, чтобы пропеклось. Картофель режут мелкими кубиками, иначе он не успеет приготовиться вместе с курицей. Внутрь можно положить кусочек сливочного масла для сочности, а верх смазать яйцом.

На порцию (324 г)

Белки35,8 г · 28% ккал

Жиры15,9 г · 28% ккал

Углеводы56,4 г · 44% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 161 ккал · Б 11,1 · Ж 4,9 · У 17,4 г

BКлетчатка 3,6 г · Сахар 6,5 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 3138 ккал · порция 523 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Бёдра нарежьте кусочками, лук — полукольцами, картофель — тонкими ломтиками, всё посолите и поперчите.
Шаг 2. Раскатайте ⅔ теста в пласт и выложите в форму с бортами.
Шаг 3. Выложите картофель, курицу с луком и кусочки масла.
Шаг 4. Накройте оставшимся тестом, защипните края, сделайте отверстие для пара, смажьте яйцом.
Шаг 5. Запекайте 20 минут при 200 °C, затем 40 минут при 170 °C. Дайте постоять 15 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица в тесте»?

В одной порции (около 324 г) — 523 ккал: белки 35,8 г, жиры 15,9 г, углеводы 56,4 г. В 100 г готового блюда — 161 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 523 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.