Курица в пиве в духовке

Курица в пиве в духовке

⏱ 70 минЛегко4 порцииБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Голени маринуются и запекаются в пиве с луком — мясо становится мягким, а корочка тёмной.

В России этот рецепт прижился как простой способ приготовить курицу в духовке без лишней возни: голени заливают пивом с луком и ставят на час. Пиво лучше брать некрепкое и не слишком горькое, иначе соус будет отдавать дрожжами. Частая ошибка — открывать духовку слишком часто, из-за этого мясо получается сухим.

На порцию (356 г)

ккал
432
белки
42г
жиры
22г
углеводы
11г

На 100 г: 121 ккал · Б 11,8 · Ж 6,2 · У 3 г

AКлетчатка 1,1 г · Сахар 5,8 г · Соль 1,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте пиво, мёд, горчицу, паприку, соль и перец, залейте голени на 1 час.

  2. Шаг 2. Лук нарежьте кольцами и выложите в форму, сверху — голени, влейте половину маринада.

  3. Шаг 3. Запекайте 50 минут при 200 °C, переворачивая и поливая соком каждые 15 минут.

Все обеды →
Курица в пиве в духовке: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok