Курица с макаронами в сливочном соусе

Name: Курица с макаронами в сливочном соусе
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 300 г Макароны из твёрдых сортов; 400 г Куриное филе; 250 г Сливки 20%; 50 г Пармезан; 10 г Чеснок; 15 г Масло оливковое; 10 г Петрушка; 5 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 30 минЛегко4 порцииВысокобелковое

Паста с курицей и чесночно-сливочным соусом с пармезаном — быстрый и сытный ужин.

В России курицу с макаронами в сливочном соусе готовят на ужин после работы — быстро и из того, что есть. Сливки 20% можно заменить сметаной, разведённой молоком, но тогда соус может свернуться при кипении. Чеснок добавляют в конце, чтобы не перебить сливочный вкус, а петрушку кладут уже в тарелку.

На порцию (261 г)

ккал: 593
белки: 39г
жиры: 23г
углеводы: 58г

На 100 г: 227 ккал · Б 14,9 · Ж 8,6 · У 22,2 г

CКлетчатка 2,7 г · Сахар 4,5 г · Соль 1,7 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Макароны из твёрдых сортов300 г300 г
Куриное филе400 г2 шт
Сливки 20%250 г250 мл
Пармезан50 г50 г
Чеснок10 г2 зубчика
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Петрушка10 гнесколько веточек
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Отварите макароны в подсоленной воде по инструкции, сохраните 100 мл воды от варки.
Шаг 2. Филе нарежьте полосками и обжарьте на масле 6 минут, добавьте чеснок на 1 минуту.
Шаг 3. Влейте сливки, прогрейте 3 минуты, вмешайте тёртый пармезан.
Шаг 4. Добавьте макароны и немного воды от варки, перемешайте, поперчите и посыпьте петрушкой.