Курица на гриле в лимонно-травяном маринаде

Курица на гриле в лимонно-травяном маринаде

⏱ 45 минЛегко4 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Бёдра с кожей в маринаде из лимона, розмарина и тимьяна, обжаренные на гриле до хрустящей кожи.

Для российской кухни это типичный летний рецепт: куриные бёдра маринуют в оливковом масле с чесноком и лимоном, затем обжаривают на решётке до румяной корочки. Вместо розмарина и тимьяна можно взять смесь прованских трав. Частая ошибка — солить слишком рано: соль вытягивает сок, и мясо получается сухим.

На порцию (293 г)

529

Белки42,4 г · 32% ккал

Жиры38,4 г · 66% ккал

Углеводы3 г · 2% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 181 ккал · Б 14,5 · Ж 13,1 · У 1 г

CКлетчатка 1,2 г · Сахар 0,8 г · Соль 2,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2116 ккал · порция 529 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Снимите цедру с лимона, выжмите сок, порубите травы и чеснок.

  2. Шаг 2. Смешайте всё с маслом, солью и перцем, замаринуйте бёдра на 1–2 часа.

  3. Шаг 3. Разогрейте гриль до среднего жара.

  4. Шаг 4. Жарьте бёдра кожей вниз 10 минут, переверните и жарьте ещё 12–15 минут до готовности.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Курица на гриле в лимонно-травяном маринаде»?

В одной порции (около 293 г) — 529 ккал: белки 42,4 г, жиры 38,4 г, углеводы 3 г. В 100 г готового блюда — 181 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 529 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Курица на гриле в лимонно-травяном маринаде: рецепт с фото