Курица-гриль как из ларька

Name: Курица-гриль как из ларька
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 порций
Ingredients: 1600 г Курица целая; 10 г Паприка молотая; 3 г Чеснок сушёный; 2 г Куркума; 1 г Перец красный молотый; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 12 г Соль; 2 г Перец чёрный молотый

⏱ 90 минЛегко5 порцийБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Курица в паприке и чесноке с хрустящей красной корочкой, как с уличного гриля, — в обычной духовке на решётке.

Чтобы получить корочку как с уличного гриля, курицу маринуют в паприке, чесноке и масле, а затем запекают на решётке, подставив противень для сока. Важно не пересушить: грудка готовится быстрее, поэтому её можно прикрыть фольгой. Подают с лавашом, овощами или просто так, а остывшую используют для салатов.

На порцию (330 г)

ккал: 654
белки: 52г
жиры: 49г
углеводы: 1г

На 100 г: 198 ккал · Б 15,7 · Ж 14,9 · У 0,4 г

CКлетчатка 1 г · Сахар 0,3 г · Соль 3 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Курица целая1600 г1 тушка
Паприка молотая10 г2 ч. л.
Чеснок сушёный3 г1 ч. л.
Куркума2 г½ ч. л.
Перец красный молотый1 гщепотка
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Соль12 г2 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Смешайте специи, соль и масло в пасту.
Шаг 2. Натрите курицу, оставьте минимум на 1 час.
Шаг 3. Положите на решётку духовки, под неё поставьте противень с 200 мл воды.
Шаг 4. Запекайте 70–80 минут при 200 °C, последние 10 минут — в режиме гриль или конвекции.

Все обеды →

Курица-гриль как из ларька

На порцию (330 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды