Куриные сердечки в сметане

Name: Куриные сердечки в сметане
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Куриные сердечки; 150 г Лук репчатый; 200 г Сметана 15%; 200 г Вода; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 6 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый; 1 г Лавровый лист

⏱ 60 минЛегко4 порцииБюджетно Без глютена Высокобелковое Мало углеводов

Сердечки, тушённые в сметане с луком, — мягкие, с густым соусом, отлично идут к гречке.

Сердечки в сметане — бюджетное блюдо, которое тушат с луком и иногда морковью. Главное — не пересушить: обжаривают быстро на сильном огне, затем добавляют сметану и немного воды, тушат под крышкой. Если соус свернулся, значит, сметана была холодной или огонь слишком сильным. Подают с гречкой, макаронами или пюре, посыпав зеленью.