Куриные окорочка тушёные с овощами

Name: Куриные окорочка тушёные с овощами
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 1000 г Куриные окорочка; 500 г Картофель; 100 г Морковь; 100 г Лук репчатый; 200 г Помидоры; 300 г Вода; 1 г Лавровый лист; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 8 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 75 минЛегко4 порцииБюджетно Без глютена Без лактозы Высокобелковое

Окорочка, тушённые в казане с картофелем, морковью и помидорами — густое рагу.

В России окорочка с овощами готовят как «жаркое по-домашнему»: сначала обжаривают курицу до румяности, затем добавляют картофель и морковь, заливают водой. Тушат на медленном огне, чтобы картошка не разварилась. Ошибка — класть помидоры в начале, они дают много сока и овощи превращаются в пюре.

На порцию (556 г)

ккал: 655
белки: 46г
жиры: 41г
углеводы: 26г

На 100 г: 118 ккал · Б 8,2 · Ж 7,4 · У 4,7 г

AКлетчатка 4,6 г · Сахар 4,5 г · Соль 2,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриные окорочка1000 г3–4 шт
Картофель500 г5 шт
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Помидоры200 г2 шт
Вода300 г300 мл
Лавровый лист1 г1 лист
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соль8 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Разрежьте окорочка на бедро и голень, обжарьте на масле в казане до румяности 10 минут.
Шаг 2. Добавьте лук и морковь, готовьте 5 минут.
Шаг 3. Добавьте помидоры, картофель крупными кусками, воду, лавровый лист, соль и перец.
Шаг 4. Тушите под крышкой на слабом огне 40 минут до мягкости картофеля.

Все обеды →

Куриные окорочка тушёные с овощами

На порцию (556 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды