Куриное филе по-китайски в кисло-сладком соусе

⏱ 35 минСредне3 порцииБез лактозы Высокобелковое

Хрустящие кусочки курицы с ананасом и перцем в ярком кисло-сладком соусе.

Курица в кисло-сладком соусе в России — это блюдо из категории «как в китайском ресторане»: филе в крахмале обжаривают до хруста, а соус варят из кетчупа, соевого соуса и сахара. Перец и ананас добавляют в конце, чтобы сохранили текстуру. Готовое блюдо лучше съесть сразу, при разогреве хруст теряется, но вкус остаётся.

На порцию (355 г)

Белки43,3 г · 32% ккал

Жиры25,4 г · 42% ккал

Углеводы36,9 г · 27% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 155 ккал · Б 12,2 · Ж 7,2 · У 10,4 г

AКлетчатка 1,6 г · Сахар 18,8 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Куриное филе500 г2 грудки
Крахмал кукурузный50 г3 ст. л.
Яйцо куриное55 г1 шт
Перец болгарский150 г1 шт
Ананас консервированный150 г5 колец
Кетчуп40 г2 ст. л.
Уксус рисовый20 г1 ст. л.
Сахар20 г1 ст. л.
Соевый соус20 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное60 гдля жарки

3 порции — 1647 ккал · порция 549 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Филе нарежьте кубиками, смешайте с яйцом и 2 ст. л. крахмала.
Шаг 2. Обжарьте курицу порциями в масле 4–5 минут до хруста, выложите на полотенце.
Шаг 3. Смешайте кетчуп, уксус, сахар, соевый соус, оставшийся крахмал и 100 мл воды.
Шаг 4. На 1 ст. л. масла обжарьте перец 2 минуты, добавьте ананас и влейте соус.
Шаг 5. Когда соус загустеет, верните курицу, перемешайте и сразу подавайте.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Куриное филе по-китайски в кисло-сладком соусе»?

В одной порции (около 355 г) — 549 ккал: белки 43,3 г, жиры 25,4 г, углеводы 36,9 г. В 100 г готового блюда — 155 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 549 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.