Куриная печень с картофельным пюре в соусе

Name: Куриная печень с картофельным пюре в соусе
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Куриная печень; 800 г Картофель; 150 г Молоко 2.5%; 30 г Масло сливочное 82.5%; 150 г Лук репчатый; 150 г Сметана 15%; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Соль

⏱ 45 минЛегко4 порцииБюджетно Без глютена Высокобелковое

Печень в сметанно-луковой подливе с картофельным пюре — домашний обед, как в столовой, только вкуснее.

Печень в сметанно-луковом соусе с пюре — блюдо из разряда «как в столовой, только лучше». Главное — не пересушить печень: обжаривать по паре минут с каждой стороны, а потом тушить в соусе. Пюре лучше готовить на горячем молоке и сливочном масле, тогда оно не тянется.

На порцию (453 г)

ккал: 520
белки: 32г
жиры: 26г
углеводы: 40г

На 100 г: 115 ккал · Б 7,1 · Ж 5,7 · У 8,7 г

CКлетчатка 5 г · Сахар 6,1 г · Соль 2,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриная печень500 г500 г
Картофель800 г7 шт
Молоко 2.5%150 г⅔ стакана
Масло сливочное 82.5%30 г2 ст. л.
Лук репчатый150 г2 шт
Сметана 15%150 г⅔ стакана
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Соль10 г2 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Отварите очищенный картофель в подсоленной воде 20–25 минут, слейте воду и разомните с горячим молоком и сливочным маслом.
Шаг 2. Обжарьте лук на растительном масле 5 минут, добавьте печень и жарьте 4 минуты.
Шаг 3. Влейте сметану с 50 мл воды, посолите и тушите 7 минут.
Шаг 4. Выложите пюре на тарелки, сверху печень с подливой.

Все обеды →

Куриная печень с картофельным пюре в соусе

На порцию (453 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды