Кулеш с салом и пшеном

Кулеш с салом и пшеном

⏱ 50 минЛегко5 порцийБюджетноБез глютенаБез лактозы

Густой казачий кулеш: пшено с картофелем, салом и луком — между кашей и супом.

Это блюдо из разряда походных: пшено и картофель варят в одном котле, а сало с луком добавляют ближе к концу. Чтобы кулеш не получился слишком жирным, сало можно предварительно вытопить и часть жира слить. Подают со свежим хлебом или сухарями, а остатки хранят в холодильнике не больше суток и разогревают с водой.

На порцию (481 г)

409

Белки7,4 г · 7% ккал

Жиры23,1 г · 50% ккал

Углеводы44,1 г · 43% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 85 ккал · Б 1,5 · Ж 4,8 · У 9,2 г

CКлетчатка 3,9 г · Сахар 2,6 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 2045 ккал · порция 409 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Пшено промойте несколько раз горячей водой.

  2. Шаг 2. Вскипятите воду, всыпьте пшено, варите 10 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте картофель кубиками, лавровый лист и соль, варите ещё 15 минут.

  4. Шаг 4. Вытопите сало кубиками 7 минут, добавьте лук и жарьте до золотистости 6 минут.

  5. Шаг 5. Переложите зажарку в кулеш, добавьте чеснок и укроп, проварите 3 минуты и дайте настояться 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кулеш с салом и пшеном»?

В одной порции (около 481 г) — 409 ккал: белки 7,4 г, жиры 23,1 г, углеводы 44,1 г. В 100 г готового блюда — 85 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 409 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Кулеш с салом и пшеном: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok