Кукурузный пудинг

⏱ 60 минЛегко6 порцийДесерт Вегетарианское Без глютена

Сладкий запечённый пудинг из кукурузы и молока с ванилью — популярный в южных штатах США.

Южный американский десерт в российских условиях готовят на консервированной кукурузе, потому что свежая сахарная появляется только в конце лета. Кукурузную муку можно заменить мелкой кукурузной крупой, просеяв её дважды. Запекать лучше в широкой форме, иначе середина останется жидкой.

На порцию (155 г)

Белки6,4 г · 12% ккал

Жиры8,9 г · 39% ккал

Углеводы25 г · 49% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 133 ккал · Б 4,1 · Ж 5,8 · У 16,2 г

CКлетчатка 1,4 г · Сахар 16,4 г · Соль 0,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1236 ккал · порция 206 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Слейте жидкость с кукурузы, половину зёрен пробейте блендером с молоком.
Шаг 2. Добавьте яйца, сахар, ванильный сахар, кукурузную муку и растопленное масло.
Шаг 3. Вмешайте целые зёрна.
Шаг 4. Вылейте в смазанную форму и запекайте 35–40 минут при 175 °C до золотистого верха.
Шаг 5. Подавайте тёплым.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кукурузный пудинг»?

В одной порции (около 155 г) — 206 ккал: белки 6,4 г, жиры 8,9 г, углеводы 25 г. В 100 г готового блюда — 133 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 206 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →