Лук, запечённый целиком

Name: Лук, запечённый целиком
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Лук репчатый; 20 г Масло оливковое; 15 г Уксус бальзамический; 1 г Тимьян сушёный; 3 г Соль

⏱ 60 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Целые луковицы, запечённые до мягкости и сладости, с бальзамиком и тимьяном.

В России целые луковицы запекают в кожуре, чтобы они не развалились и стали мягкими внутри. Бальзамический уксус иногда заменяют на яблочный или винный, а тимьян — на розмарин. Ошибка — срезать слишком много донца: лук потеряет форму и высохнет.

На порцию (160 г)

ккал: 110
белки: 2г
жиры: 5г
углеводы: 13г

На 100 г: 69 ккал · Б 1,3 · Ж 3,3 · У 8,1 г

AКлетчатка 2,6 г · Сахар 6,9 г · Соль 0,8 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Лук репчатый600 г4 крупные
Масло оливковое20 г1,5 ст. л.
Уксус бальзамический15 г1 ст. л.
Тимьян сушёный1 гщепотка
Соль3 г1/2 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 190 °C. Луковицы очистите, срежьте верх, донце оставьте.
Шаг 2. Сделайте сверху крестообразный надрез на половину глубины.
Шаг 3. Выложите в форму, полейте маслом и бальзамиком, посолите, посыпьте тимьяном.
Шаг 4. Накройте фольгой и запекайте 40 минут, затем без фольги ещё 15 минут.

Все обеды →

Лук, запечённый целиком

На порцию (160 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды