Кролик в горшочках

⏱ 110 минСредне4 порцииБез глютена Высокобелковое

Кролик с картофелем и морковью, запечённый в порционных горшочках со сметаной.

Кролика лучше предварительно обжарить до корочки, тогда в горшочке он даст насыщенный бульон. Картофель и морковь режут крупно, иначе разварятся за время запекания. Сметану можно разбавить водой или бульоном, а за час до готовности добавить лавровый лист.

На порцию (532 г)

Белки51,7 г · 35% ккал

Жиры31 г · 47% ккал

Углеводы26,9 г · 18% ккал

30% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 112 ккал · Б 9,7 · Ж 5,8 · У 5,1 г

AКлетчатка 4,4 г · Сахар 5,1 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Кролик900 г1 небольшая тушка
Картофель500 г4 шт
Морковь120 г1 шт
Лук репчатый150 г1 шт
Сметана 15%150 г150 г
Вода300 г300 мл
Лавровый лист1 г2 листа
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 2380 ккал · порция 595 ккал — 30% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разделайте кролика на небольшие куски, замочите на 1 час.
Шаг 2. Разложите по горшочкам мясо, лук, морковь и картофель кубиками, посолите и поперчите.
Шаг 3. Смешайте сметану с водой, залейте горшочки, добавьте по кусочку лаврового листа.
Шаг 4. Закройте крышками и запекайте 75 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кролик в горшочках»?

В одной порции (около 532 г) — 595 ккал: белки 51,7 г, жиры 31 г, углеводы 26,9 г. В 100 г готового блюда — 112 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 110 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 595 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →