Креветки в кляре

Креветки в кляре

⏱ 25 минЛегко3 порцииБез лактозыВысокобелковое

Креветки с хвостиками в воздушном кляре — хрустящая закуска с любым соусом.

Креветки в кляре — хрустящая закуска, которую в России часто заказывают в ресторанах, но можно приготовить и дома. Для кляра используют муку, крахмал и ледяную воду, иногда добавляют пиво. Жарить нужно быстро, чтобы креветки не стали резиновыми.

На порцию (240 г)

ккал
436
белки
32г
жиры
23г
углеводы
25г

На 100 г: 182 ккал · Б 13,3 · Ж 9,6 · У 10,4 г

BКлетчатка 0,9 г · Сахар 0,2 г · Соль 1,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите креветки, оставив хвостики, удалите кишечную вену, обсушите.

  2. Шаг 2. Смешайте муку, крахмал, соль, добавьте яйцо и ледяную газированную воду, быстро перемешайте.

  3. Шаг 3. Держа за хвостик, обмакните креветку в кляр и опустите в разогретое масло.

  4. Шаг 4. Жарьте порциями 1,5–2 минуты до золотистого цвета, выложите на бумажное полотенце.

Все обеды →
Креветки в кляре: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok