Крем-суп из сельдерея с картофелем

Крем-суп из сельдерея с картофелем

⏱ 40 минЛегко4 порцииСупВегетарианскоеБез глютена

Лёгкий суп из корня сельдерея и картофеля на молоке — с пряным ароматом и минимумом жира.

Сельдерей в России недорог осенью, когда идёт массовая копка корнеплодов, и тогда суп получается особенно ароматным. Картофель лучше брать рассыпчатый, а молоко вливать горячим, иначе оно свернётся при взбивании. Частая ошибка — переварить сельдерей: он теряет пряность и становится водянистым, поэтому варите до мягкости и сразу снимайте.

На порцию (451 г)

ккал
174
белки
6г
жиры
4г
углеводы
29г

На 100 г: 39 ккал · Б 1,3 · Ж 1 · У 6,4 г

AКлетчатка 4,3 г · Сахар 7 г · Соль 1,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите сельдерей и картофель, нарежьте кубиками.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте овощи и воду.

  3. Шаг 3. Варите 20–25 минут до мягкости.

  4. Шаг 4. Влейте молоко и пробейте блендером, посолите. Подавайте с зеленью сельдерея.

Все обеды →
Крем-суп из сельдерея с картофелем: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok