Котлеты куриные с яйцом внутри

⏱ 50 минСредне4 порцииВысокобелковое Мало углеводов

Внутри каждой котлеты — половинка варёного яйца. Эффектно на разрезе и сытно.

В России такие котлеты нередко делают из смешанного фарша — курица и свинина, для сочности. Панируют в сухарях и обжаривают на среднем огне, чтобы яйцо успело прогреться, а фарш не подгорел. Подают с картофельным пюре или гречкой.

На порцию (272 г)

Белки35,8 г · 30% ккал

Жиры29,4 г · 55% ккал

Углеводы17,3 г · 15% ккал

24% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 175 ккал · Б 13,2 · Ж 10,8 · У 6,4 г

CКлетчатка 1,2 г · Сахар 2,7 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш куриный600 г600 г
Яйцо куриное220 г4 шт (3 варёных + 1 в фарш)
Лук репчатый80 г1 шт
Хлеб белый40 г1 ломтик
Молоко 2.5%50 г50 мл
Сухари панировочные50 г5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Соль6 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1904 ккал · порция 476 ккал — 24% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Сварите 3 яйца вкрутую 10 минут, остудите, очистите и разрежьте пополам.
Шаг 2. Смешайте фарш с размоченным в молоке хлебом, тёртым луком, сырым яйцом, солью и перцем.
Шаг 3. Выложите на ладонь лепёшку фарша, положите половинку яйца, закройте фаршем и сформируйте котлету.
Шаг 4. Обваляйте в сухарях, обжарьте по 4 минуты с каждой стороны.
Шаг 5. Доведите в духовке 15 минут при 180 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 70 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты куриные с яйцом внутри»?

В одной порции (около 272 г) — 476 ккал: белки 35,8 г, жиры 29,4 г, углеводы 17,3 г. В 100 г готового блюда — 175 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 476 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →