Котлеты куриные с сыром внутри

Name: Котлеты куриные с сыром внутри
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Фарш куриный; 100 г Сыр твёрдый; 50 г Хлеб белый; 60 г Молоко 2.5%; 55 г Яйцо куриное; 50 г Сухари панировочные; 40 г Масло подсолнечное рафинированное; 6 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 45 минСредне4 порцииВысокобелковое Мало углеводов

Внутри каждой котлеты — кубик сыра, который при разрезании вытекает тягучей начинкой.

В России такие котлеты называют «сюрпризом» и готовят на ужин или к праздничному столу. Вместо белого хлеба можно добавить в фарш тёртый кабачок или морковь для сочности. Главное — хорошо защипнуть края, иначе сыр вытечет на сковороду и котлеты развалятся.

На порцию (241 г)

ккал: 501
белки: 37г
жиры: 32г
углеводы: 17г

На 100 г: 208 ккал · Б 15,2 · Ж 13,3 · У 7 г

DКлетчатка 0,9 г · Сахар 1,9 г · Соль 2,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш куриный600 г600 г
Сыр твёрдый100 г100 г
Хлеб белый50 г1 ломтик
Молоко 2.5%60 г60 мл
Яйцо куриное55 г1 шт
Сухари панировочные50 г5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 г3 ст. л.
Соль6 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Замочите хлеб в молоке, отожмите, смешайте с фаршем, яйцом, солью и перцем.
Шаг 2. Нарежьте сыр на 8 брусочков.
Шаг 3. Положите на влажную ладонь лепёшку из фарша, в центр — сыр, защипните края и сформируйте котлету.
Шаг 4. Обваляйте в сухарях и обжарьте по 4 минуты с каждой стороны.
Шаг 5. Доведите под крышкой на слабом огне 8–10 минут.

Все обеды →

Котлеты куриные с сыром внутри

На порцию (241 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды