Котлеты из свинины с капустой

⏱ 55 минЛегко5 порцийБюджетно Без лактозы

Свиные котлеты с тушёной капустой в фарше — мягкие, сытные и экономные.

Капусту для фарша тушат до мягкости, затем смешивают со свининой, луком, яйцом и манкой. В российских семьях такие котлеты жарят на подсолнечном масле и подают с солёными огурцами или квашеной капустой. Если фарш получился жидким, добавляют ещё манки и дают постоять перед жаркой.

На порцию (242 г)

Белки21,7 г · 21% ккал

Жиры28,8 г · 63% ккал

Углеводы17 г · 16% ккал

21% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 172 ккал · Б 8,9 · Ж 11,9 · У 7 г

CКлетчатка 3,1 г · Сахар 4,4 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Фарш свиной500 г500 г
Капуста белокочанная400 г400 г
Лук репчатый150 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Манная крупа30 г2 ст. л.
Сухари панировочные40 г3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

5 порций — 2085 ккал · порция 417 ккал — 21% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Мелко нашинкуйте капусту и потушите с ложкой масла 10 минут, остудите.
Шаг 2. Смешайте фарш, капусту, тёртый лук, яйцо, манку, соль и перец, дайте постоять 10 минут.
Шаг 3. Сформуйте котлеты и обваляйте в сухарях.
Шаг 4. Обжарьте по 4 минуты с каждой стороны и доведите под крышкой 8 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты из свинины с капустой»?

В одной порции (около 242 г) — 417 ккал: белки 21,7 г, жиры 28,8 г, углеводы 17 г. В 100 г готового блюда — 172 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (417 ккал) и сытная за счёт белка (21,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.