Котлеты из говядины с картофелем внутри

Name: Котлеты из говядины с картофелем внутри
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: 500 г Фарш говяжий; 300 г Картофель; 150 г Лук репчатый; 55 г Яйцо куриное; 15 г Масло сливочное 82.5%; 10 г Укроп; 40 г Сухари панировочные; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 5 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 60 минСредне4 порцииБюджетно Высокобелковое

Котлеты с начинкой из картофельного пюре с укропом — сытно и неожиданно.

Говяжьи котлеты с картофельным пюре внутри делают из плотного фарша, иначе начинка вытечет на сковороду. Лук мелко рубят и вмешивают в мясо, а пюре для начинки варят густым, без лишнего молока. Подают такие котлеты с солёными огурцами или просто с хлебом, разогревают на сковороде под крышкой.

На порцию (277 г)

ккал: 495
белки: 26г
жиры: 32г
углеводы: 23г

На 100 г: 179 ккал · Б 9,5 · Ж 11,4 · У 8,5 г

CКлетчатка 2,9 г · Сахар 2,9 г · Соль 1,6 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш говяжий500 г500 г
Картофель300 г3 шт
Лук репчатый150 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Масло сливочное 82.5%15 г15 г
Укроп10 гнесколько веточек
Сухари панировочные40 г3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель 20 минут, разомните со сливочным маслом и укропом, посолите.
Шаг 2. Смешайте фарш, тёртый лук, яйцо, соль и перец.
Шаг 3. Сформуйте лепёшки из фарша, положите по ложке пюре и защипните.
Шаг 4. Обваляйте в сухарях и обжарьте по 4 минуты с каждой стороны.
Шаг 5. Доведите под крышкой 8 минут.

Все обеды →

Котлеты из говядины с картофелем внутри

На порцию (277 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды