Котлета по-киевски в аэрогриле

Котлета по-киевски в аэрогриле

⏱ 70 минСложно4 порцииВысокобелковое

Классическая котлета с зелёным маслом внутри в двойной панировке.

Для российской кухни характерно брать замороженное филе, но его лучше слегка отбить, иначе масло вытечет. В аэрогриле выставляют 190 градусов и готовят 15–18 минут, переворачивая для равномерной корочки. Частая ошибка — не охладить масло перед заворачиванием: оно вытекает и котлета получается сухой.

На порцию (241 г)

ккал
518
белки
43г
жиры
27г
углеводы
28г

На 100 г: 215 ккал · Б 17,6 · Ж 11,1 · У 11,5 г

DКлетчатка 1,5 г · Сахар 1,8 г · Соль 1,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте мягкое масло с рубленым укропом, сформируйте 4 брусочка и заморозьте 20 минут.

  2. Шаг 2. Отбейте филе через плёнку до толщины 5 мм, посолите.

  3. Шаг 3. Положите брусок масла, плотно сверните филе, закрывая края.

  4. Шаг 4. Обваляйте в муке, яйце и сухарях, повторите яйцо и сухари; уберите в холодильник на 15 минут.

  5. Шаг 5. Сбрызните маслом и готовьте 18–20 минут при 190 °C, перевернув на середине.

Все обеды →
Котлета по-киевски в аэрогриле: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok