Корзиночки из слоёного теста с жульеном

Name: Корзиночки из слоёного теста с жульеном
Total time: 45 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 400 г Тесто слоёное; 250 г Куриное филе; 250 г Шампиньоны; 80 г Лук репчатый; 150 г Сливки 20%; 10 г Мука пшеничная; 100 г Сыр твёрдый; 20 г Масло сливочное 82.5%; 3 г Соль

⏱ 45 минСредне6 порций

Хрустящие корзиночки из слоёного теста с курицей и грибами в сливочном соусе под сырной корочкой.

Жульен в корзиночках из слоёного теста удобно подавать порционно на праздничный стол. В России начинку часто делают из курицы с грибами и заливают сливками с мукой. Сырная корочка сверху держит соус внутри.

На порцию (211 г)

ккал: 466
белки: 21г
жиры: 30г
углеводы: 29г

На 100 г: 221 ккал · Б 9,8 · Ж 14,2 · У 13,5 г

DКлетчатка 1,7 г · Сахар 2,6 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Тесто слоёное400 г1 упаковка
Куриное филе250 г1 филе
Шампиньоны250 г250 г
Лук репчатый80 г1 шт
Сливки 20%150 г2/3 стакана
Мука пшеничная10 г1 ст. л.
Сыр твёрдый100 г100 г
Масло сливочное 82.5%20 г20 г
Соль3 г1/2 ч. л.

Приготовление

Шаг 1. Раскатайте тесто, вырежьте квадраты 10×10 см и уложите в формочки для маффинов.
Шаг 2. Наколите дно вилкой и выпекайте при 200 °C 10 минут.
Шаг 3. Обжарьте лук и грибы на сливочном масле 7–8 минут, добавьте мелко нарезанное филе и жарьте 5 минут.
Шаг 4. Посыпьте мукой, влейте сливки, посолите и прогрейте 2–3 минуты до загустения.
Шаг 5. Разложите жульен по корзинкам, посыпьте тёртым сыром и запекайте при 190 °C 10 минут.

Все перекусы →

Корзиночки из слоёного теста с жульеном

На порцию (211 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы