Конкильони, фаршированные мясным фаршем

Большие ракушки с начинкой из фарша и томатов, запечённые под моцареллой.

Фарш для начинки лучше брать нежирный — говяжий или смесь с куриным, иначе соус станет тяжёлым. Если ракушки не разварились до конца, они дойдут в духовке в томате. Моцареллу можно заменить сулугуни, он тянется не хуже.

На порцию (297 г)

Белки31,9 г · 24% ккал

Жиры25,2 г · 43% ккал

Углеводы44,5 г · 33% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 184 ккал · Б 10,7 · Ж 8,5 · У 15 г

CКлетчатка 3,4 г · Сахар 6,5 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Макароны из твёрдых сортов300 г300 г ракушек конкильони
Фарш говяжий500 г500 г
Лук репчатый100 г1 шт
Томатное пюре (пассата)600 г600 г
Чеснок10 г2 зубчика
Моцарелла200 г200 г
Пармезан40 г40 г
Базилик10 гнесколько листьев
Масло оливковое15 г1 ст. л.
Соль8 г1,5 ч. л.

6 порций — 3270 ккал · порция 545 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите ракушки на 3 минуты меньше времени на упаковке, откиньте и разложите, чтобы не слиплись.
Шаг 2. Обжарьте лук на масле 4 минуты, добавьте фарш и чеснок, жарьте 8 минут, влейте 150 г пассаты и посолите.
Шаг 3. Остальную пассату налейте в форму.
Шаг 4. Наполните ракушки начинкой и уложите в форму отверстием вверх.
Шаг 5. Посыпьте тёртыми моцареллой и пармезаном, запекайте 25 минут при 190 °C, украсьте базиликом.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Конкильони, фаршированные мясным фаршем»?

В одной порции (около 297 г) — 545 ккал: белки 31,9 г, жиры 25,2 г, углеводы 44,5 г. В 100 г готового блюда — 184 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 545 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.