Клёцки мучные с жареным луком

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское

Простые пресные клёцки из муки и яиц, отваренные и политые сливочным маслом с золотистым луком.

Тесто для клёцок замешивают до мягкости, но не круто, иначе они получатся жёсткими. Лук обжаривают до золотистого цвета на сливочном масле и поливают им горячие клёцки прямо в кастрюле. Ошибка — варить клёцки слишком долго: как только всплыли, их вынимают шумовкой.

На порцию (205 г)

Белки13,1 г · 13% ккал

Жиры13,3 г · 29% ккал

Углеводы59,2 г · 58% ккал

20% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 200 ккал · Б 6,4 · Ж 6,5 · У 29 г

CКлетчатка 3,2 г · Сахар 4,3 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мука пшеничная300 г2 стакана
Яйцо куриное110 г2 шт
Молоко 2.5%150 г150 мл
Лук репчатый200 г2 шт
Масло сливочное 82.5%40 г40 г
Укроп10 гнесколько веточек
Соль8 г1,5 ч. л.

4 порции — 1636 ккал · порция 409 ккал — 20% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Взбейте яйца с молоком и солью, вмешайте муку до густого тягучего теста.
Шаг 2. Доведите до кипения подсоленную воду, чайной ложкой, смоченной в воде, опускайте кусочки теста.
Шаг 3. Варите 5–7 минут после всплытия, откиньте шумовкой.
Шаг 4. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на масле 8 минут до золотистого цвета.
Шаг 5. Перемешайте клёцки с луком и посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 60 мин активности — например, 2 раза подряд «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Клёцки мучные с жареным луком»?

В одной порции (около 205 г) — 409 ккал: белки 13,1 г, жиры 13,3 г, углеводы 59,2 г. В 100 г готового блюда — 200 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 409 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →