Холодный томатный суп с креветками

Холодный томатный суп с креветками

⏱ 20 минЛегко4 порцииБез глютенаБез лактозы

Летний томатный суп с огурцом и перцем, к которому подают обжаренные креветки.

Летом в России этот суп готовят из спелых грунтовых томатов, часто с огорода или с рынка. Огурцы и болгарский перец придают свежесть, а креветки делают блюдо сытнее. Вместо базилика можно взять петрушку или укроп, но базилик всё же классика. Креветки обжаривают на оливковом масле с чесноком и выкладывают в тарелку перед подачей. Суп едят холодным, иногда с ложкой сметаны или йогурта. Хранят в холодильнике не больше суток.

На порцию (349 г)

156

Белки15,3 г · 39% ккал

Жиры5,8 г · 33% ккал

Углеводы10,7 г · 27% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 45 ккал · Б 4,4 · Ж 1,7 · У 3,1 г

AКлетчатка 3,3 г · Сахар 7,4 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 624 ккал · порция 156 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Помидоры, большую часть огурца и перца крупно нарежьте и пробейте в блендере с чесноком, уксусом, солью и 1 ст. л. масла.

  2. Шаг 2. Охладите суп в холодильнике минимум 1 час.

  3. Шаг 3. Креветки обжарьте на оставшемся масле 2 минуты с каждой стороны.

  4. Шаг 4. Остаток огурца и перца нарежьте мелким кубиком.

  5. Шаг 5. Разлейте суп, выложите креветки, кубики овощей и базилик.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Холодный томатный суп с креветками»?

В одной порции (около 349 г) — 156 ккал: белки 15,3 г, жиры 5,8 г, углеводы 10,7 г. В 100 г готового блюда — 45 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (156 ккал) и сытная за счёт белка (15,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Холодный томатный суп с креветками: рецепт с фото и калорийность