Кето-мусс из маскарпоне и какао
Воздушный шоколадный мусс из маскарпоне и сливок без сахара — кето-десерт в стакане.
Для кето-варианта в России удобно брать маскарпоне из региональных сыроварен, он стабильнее держит форму. Сливки 33% подойдут любые, но перед взбиванием их стоит охладить вместе с венчиком. Эритрит сначала растворяют в сливках, иначе крупинки будут хрустеть на языке.
На порцию (101 г)
- ккал
- 343
- белки
- 4г
- жиры
- 34г
- углеводы
- 4г
На 100 г: 341 ккал · Б 4,3 · Ж 34 · У 4,1 г
Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.
Ингредиенты
- Маскарпоне200 г1 упаковка
- Сливки 33%150 г2/3 стакана
- Какао-порошок20 г2 ст. л.
- Эритрит30 г1,5 ст. л.
- Экстракт ванили2 гнесколько капель
Приготовление
Шаг 1. Взбейте холодные сливки до мягких пиков.
Шаг 2. Отдельно смешайте маскарпоне с какао, эритритом и ванилью до гладкости.
Шаг 3. Вмешайте сливки в маскарпоне лопаткой в два приёма.
Шаг 4. Разложите по стаканам и подавайте сразу или охладите 30 минут.
Ещё перекусы
Все перекусы →
Багет с чесноком и маслом
289ккал5г белка15 минна порцию
Чипсы из картофеля в духовке
161ккал4г белка40 минна порцию
Банановый смузи на молоке
202ккал6г белка5 минна порцию
Гренки в яйце на сковороде
381ккал14г белка15 минна порцию
Кофе с молоком в турке
86ккал3г белка7 минна порцию
Клубнично-банановый смузи
153ккал6г белка7 минна порцию
Шоколадная колбаса
463ккал6г белка250 минна порцию
Гренки в молоке с сахаром
400ккал12г белка15 минна порцию