Кето-мороженое на сливках

Кето-мороженое на сливках

⏱ 20 минЛегко4 порцииДесертВегетарианскоеБез глютенаМало углеводов

Сливочное мороженое без сахара и мороженицы: взбитые сливки с желтками и эритритом.

Кето-мороженое на сливках готовят без мороженицы: сливки взбивают с желтками и эритритом до пышной массы. Смесь заливают в форму и убирают в морозильник, каждые полчаса перемешивая вилкой, чтобы текстура осталась кремовой. Эритрит можно заменить стевией, но тогда сладость будет с горчинкой. Перед подачей мороженое держат при комнатной температуре несколько минут, чтобы оно легко набиралось ложкой.

На порцию (103 г)

ккал
296
белки
4г
жиры
29г
углеводы
3г

На 100 г: 287 ккал · Б 4 · Ж 28,5 · У 2,4 г

DКлетчатка 0 г · Сахар 2,4 г · Соль 0,1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Взбейте желтки с половиной эритрита до светлой пышной массы 3–4 минуты.

  2. Шаг 2. Отдельно взбейте охлаждённые сливки с оставшимся эритритом и ванилью до мягких пиков.

  3. Шаг 3. Аккуратно соедините обе массы, переложите в контейнер и заморозьте на 5–6 часов, перемешивая каждые 40 минут первые 2 часа.

  4. Шаг 4. Перед подачей подержите 10 минут при комнатной температуре.

Все перекусы →
Кето-мороженое на сливках: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok