Кесадилья с грибами и сыром

Name: Кесадилья с грибами и сыром
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 280 г Тортилья пшеничная; 300 г Шампиньоны; 100 г Кукуруза консервированная; 80 г Лук репчатый; 5 г Чеснок; 150 г Сыр чеддер; 100 г Моцарелла; 20 г Перец халапеньо; 15 г Масло подсолнечное рафинированное; 120 г Соус сальса; 4 г Соль

⏱ 25 минЛегко4 порцииВегетарианское

Вегетарианская кесадилья с жареными шампиньонами, кукурузой и сыром, с халапеньо по желанию.

Кесадилья с грибами — быстрый ужин из того, что есть в холодильнике: шампиньоны, лук, консервированная кукуруза и любой тянущийся сыр. В России вместо чеддера часто берут российский или гауду, а моцареллу оставляют для тянучести. Главная ошибка — перегрузить начинку: тогда тортилья рвётся и всё вытекает на сковороду.

На порцию (294 г)

ккал: 531
белки: 25г
жиры: 28г
углеводы: 44г

На 100 г: 181 ккал · Б 8,6 · Ж 9,7 · У 14,9 г

CКлетчатка 4,7 г · Сахар 6,2 г · Соль 3,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Тортилья пшеничная280 г4 больших
Шампиньоны300 г300 г
Кукуруза консервированная100 г100 г
Лук репчатый80 г1 небольшой
Чеснок5 г1 зубчик
Сыр чеддер150 г150 г
Моцарелла100 г100 г
Перец халапеньо20 гнесколько колечек
Масло подсолнечное рафинированное15 г1 ст. л.
Соус сальса120 гдля подачи
Соль4 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Шампиньоны нарежьте пластинами, лук — мелко.
Шаг 2. Обжарьте лук 3 минуты, добавьте грибы и чеснок и жарьте 7 минут до испарения влаги, посолите, вмешайте кукурузу.
Шаг 3. На половину тортильи выложите сыр, грибы и халапеньо, сложите пополам.
Шаг 4. Жарьте на сухой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны.
Шаг 5. Подавайте с сальсой.

Все обеды →

Кесадилья с грибами и сыром

На порцию (294 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды