Кекс на кукурузной муке с лимоном

Кекс на кукурузной муке с лимоном

⏱ 60 минЛегко8 порцийДесертВегетарианскоеБез глютена

Солнечный лимонный кекс на кукурузной муке с йогуртом и сахарной глазурью.

Кукурузная мука в России даёт кексу солнечный цвет и рассыпчатость, но без пшеничной он может не подняться. Йогурт лучше брать натуральный, без добавок, а масло — рафинированное подсолнечное, чтобы не перебивать лимон. Сахарную пудру для глазури просеивают, иначе останутся комочки. Хранят кекс под плёнкой, иначе он быстро сохнет.

На порцию (109 г)

313

Белки6,4 г · 8% ккал

Жиры14,2 г · 40% ккал

Углеводы41 г · 52% ккал

16% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 287 ккал · Б 5,9 · Ж 13 · У 37,6 г

DКлетчатка 2,1 г · Сахар 25,4 г · Соль 0,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 2504 ккал · порция 313 ккал — 16% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 175 °C, смажьте форму для кекса.

  2. Шаг 2. Взбейте яйца с сахаром, добавьте йогурт, масло, цедру и 2 ст. л. сока лимона.

  3. Шаг 3. Вмешайте кукурузную и миндальную муку с разрыхлителем.

  4. Шаг 4. Выпекайте 40–45 минут до сухой шпажки.

  5. Шаг 5. Смешайте сахарную пудру с 1 ст. л. лимонного сока и полейте остывший кекс.

Сжечь эту порцию

≈ 45 мин активности — например, «Тренировка в зале для начинающих: всё тело».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка в зале для начинающих: всё тело45 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кекс на кукурузной муке с лимоном»?

В одной порции (около 109 г) — 313 ккал: белки 6,4 г, жиры 14,2 г, углеводы 41 г. В 100 г готового блюда — 287 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 313 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →
Кекс на кукурузной муке с лимоном: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok