Кекс из миндальной муки

Name: Кекс из миндальной муки
Total time: 50 min
Yield: 8 порций
Ingredients: 200 г Мука миндальная; 80 г Эритрит; 220 г Яйцо куриное; 80 г Масло сливочное 82.5%; 80 г Сметана 20%; 6 г Разрыхлитель; 5 г Цедра лимона; 1 г Соль

⏱ 50 минЛегко8 порцийДесерт Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Кето-кекс на миндальной муке и эритрите: мало углеводов, много орехового вкуса.

Кекс на миндальной муке в России часто пекут для низкоуглеводного питания. Сметана и сливочное масло делают текстуру влажной, а лимонная цедра освежает. Важно не пересушить тесто, поэтому проверяйте зубочисткой уже через двадцать минут.

На порцию (84 г)

ккал: 282
белки: 9г
жиры: 26г
углеводы: 6г

На 100 г: 335 ккал · Б 10,9 · Ж 30,9 · У 7,4 г

DКлетчатка 2,7 г · Сахар 1,6 г · Соль 0,4 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Мука миндальная200 г2 стакана
Эритрит80 г1/3 стакана
Яйцо куриное220 г4 шт
Масло сливочное 82.5%80 г1/3 пачки
Сметана 20%80 г3 ст. л.
Разрыхлитель6 г1 ч. л.
Цедра лимона5 гс 1 лимона
Соль1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 170 °C, форму застелите пергаментом.
Шаг 2. Взбейте яйца с эритритом, добавьте растопленное масло и сметану.
Шаг 3. Вмешайте миндальную муку, разрыхлитель, соль и цедру.
Шаг 4. Выпекайте 35–40 минут — миндальное тесто легко подгорает, следите за верхом.
Шаг 5. Остудите в форме, нарезайте только холодным.

Все перекусы →

Кекс из миндальной муки

На порцию (84 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё перекусы