Кекс без яиц

Кекс без яиц

⏱ 60 минЛегко8 порцийДесертБюджетноВегетарианское

Влажный кекс на кефире и растительном масле — яйца не нужны, а мякиш всё равно пышный. Выручает, когда в холодильнике пусто.

В России кекс без яиц — простой вариант для домашнего чаепития. Кефир смешивают с сахаром, растительным маслом и мукой, добавляют ванильный сахар и изюм. Тесто выливают в форму и пекут до сухой зубочистки. Готовый кекс остужают и нарезают, он долго остаётся мягким. Подают к чаю или компоту, можно взять на дачу.

На порцию (98 г)

ккал
289
белки
4г
жиры
9г
углеводы
49г

На 100 г: 295 ккал · Б 4,4 · Ж 8,8 · У 49,6 г

DКлетчатка 1,2 г · Сахар 25,5 г · Соль 0,7 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 °C, форму для кекса смажьте маслом.

  2. Шаг 2. Смешайте кефир с содой и оставьте на 5 минут, пока не появятся пузырьки.

  3. Шаг 3. Добавьте сахар, ванильный сахар, соль и масло, перемешайте венчиком.

  4. Шаг 4. Всыпьте просеянную муку и изюм, замесите густое тесто без комков.

  5. Шаг 5. Переложите в форму и выпекайте 40–45 минут до сухой шпажки.

  6. Шаг 6. Остудите в форме 10 минут, затем выньте на решётку.

Все перекусы →
Кекс без яиц: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok