Кефтедес — греческие фрикадельки с мятой

Кефтедес — греческие фрикадельки с мятой

⏱ 40 минЛегко4 порцииМало углеводов

Румяные жареные фрикадельки с мятой, орегано и луком. Подают с цацики, лимоном и пита.

Для сочности в фарш кладут размоченный белый хлеб, а мяту берут свежую или сушёную. Обжаривают на хорошо разогретой сковороде, чтобы корочка схватилась и фрикадельки не развалились. Цацики можно сделать из греческого йогурта с огурцом и чесноком.

На порцию (285 г)

ккал
656
белки
29г
жиры
51г
углеводы
19г

На 100 г: 230 ккал · Б 10,1 · Ж 18 · У 6,7 г

DКлетчатка 1,7 г · Сахар 3,5 г · Соль 2,8 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Хлеб без корки замочите в молоке и отожмите.

  2. Шаг 2. Смешайте фарш с хлебом, тёртым луком, рубленой мятой, орегано, яйцом и солью, оставьте на 20 минут.

  3. Шаг 3. Скатайте шарики размером с грецкий орех, слегка приплющите и обваляйте в муке.

  4. Шаг 4. Жарьте на масле по 3–4 минуты с каждой стороны до корочки.

  5. Шаг 5. Подавайте с цацики и лимоном.

Все обеды →