Каша перловая по-солдатски

Каша перловая по-солдатски

⏱ 80 минЛегко5 порцийБюджетноДля заготовокБез лактозы

Перловка с тушёнкой, луком и морковью, сваренная в одном котелке, — как на полевой кухне.

По-солдатски перловку готовят в одном котелке с тушёнкой, луком и морковью — сытное блюдо для обеда или ужина. В России чаще берут говяжью тушёнку, но подойдёт и свиная. Важно не пересолить, так как тушёнка уже солёная, и тушить до мягкости крупы.

На порцию (391 г)

460

Белки16,9 г · 14% ккал

Жиры23,3 г · 44% ккал

Углеводы48,9 г · 41% ккал

23% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 118 ккал · Б 4,3 · Ж 6 · У 12,5 г

CКлетчатка 6,1 г · Сахар 3,2 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 2300 ккал · порция 460 ккал — 23% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Замочите перловку на ночь, промойте.

  2. Шаг 2. В толстостенном котелке растопите жир от тушёнки, обжарьте лук и морковь 5 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте перловку, залейте кипятком, положите лавровый лист и посолите.

  4. Шаг 4. Варите под крышкой на слабом огне 50 минут.

  5. Шаг 5. Вмешайте тушёнку, поперчите, накройте и оставьте на 15 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 65 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Каша перловая по-солдатски»?

В одной порции (около 391 г) — 460 ккал: белки 16,9 г, жиры 23,3 г, углеводы 48,9 г. В 100 г готового блюда — 118 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 460 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Каша перловая по-солдатски: рецепт с фото и калорийность