Картошка с салом и луком на сковороде

Картошка с салом и луком на сковороде

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетноБез глютенаБез лактозы

Картошка, жаренная с салом и луком, — деревенское блюдо с хрустящими шкварками.

На сковороде сначала вытапливают нарезанное сало, шкварки вынимают, а в жире обжаривают лук до золотистого цвета. Картошку режут крупными ломтями, чтобы не разварилась, и тушат под крышкой, снимая её в конце для корочки. Готовая картошка не любит долгого хранения — разогретая, она теряет хруст.

На порцию (293 г)

ккал
390
белки
6г
жиры
23г
углеводы
40г

На 100 г: 133 ккал · Б 2 · Ж 7,9 · У 13,7 г

BКлетчатка 5,7 г · Сахар 3,4 г · Соль 1,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте сало мелкими кубиками и вытопите на сковороде на среднем огне 7–8 минут до шкварок.

  2. Шаг 2. Нарежьте картофель соломкой и обсушите полотенцем.

  3. Шаг 3. Выложите картофель в горячий жир и жарьте 10 минут не перемешивая, затем переворачивайте раз в 3–4 минуты.

  4. Шаг 4. Добавьте нарезанный полукольцами лук за 7 минут до готовности, посолите и поперчите.

  5. Шаг 5. Посыпьте укропом и подавайте с солёными огурцами.

Все обеды →
Картошка с салом и луком на сковороде: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok