Картофельный салат по-немецки с беконом

Картофельный салат по-немецки с беконом

⏱ 40 минСредне4 порцииБез глютенаБез лактозы

Тёплый немецкий салат: картофель, хрустящий бекон, лук и кисло-сладкая заправка на жире от бекона.

В России этот салат знают как «немецкий» и готовят с уксусом и сахаром, иногда добавляя огуречный рассол. Картофель берите рассыпчатый, но не разваривайте — иначе получится пюре с беконом. Лук можно замариновать в горячей заправке, тогда он не будет горчить.

На порцию (273 г)

ккал
316
белки
10г
жиры
17г
углеводы
32г

На 100 г: 116 ккал · Б 3,5 · Ж 6,2 · У 11,8 г

CКлетчатка 4,4 г · Сахар 3,6 г · Соль 1,9 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите картофель в мундире 20–25 минут, очистите тёплым и нарежьте кружками.

  2. Шаг 2. Обжарьте нарезанный бекон на сухой сковороде 5–6 минут до хруста, выньте.

  3. Шаг 3. В вытопившемся жире обжарьте мелко нарезанный лук 4 минуты.

  4. Шаг 4. Влейте бульон, уксус, добавьте горчицу и сахар, прогрейте 1 минуту.

  5. Шаг 5. Залейте тёплый картофель заправкой, добавьте бекон и петрушку, дайте пропитаться 10 минут.

Все обеды →
Картофельный салат по-немецки с беконом: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok