Картофельные котлеты с сыром внутри

Name: Картофельные котлеты с сыром внутри
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 700 г Картофель; 120 г Сыр твёрдый; 55 г Яйцо куриное; 50 г Мука пшеничная; 50 г Сухари панировочные; 30 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Укроп; 3 г Соль

⏱ 45 минСредне4 порцииВегетарианское

Румяные картофельные котлеты с расплавленным сыром в серединке.

В России такие котлеты пекут и на сковороде, и в духовке, добавляя в пюре яйцо и немного муки для плотности. Сыр внутри может быть любой — от российского до сулугуни, главное, чтобы он не был слишком солёным. Ошибка — класть много начинки: лепёшка рвётся, и сыр вытекает на противень.

На порцию (255 г)

ккал: 418
белки: 15г
жиры: 19г
углеводы: 47г

На 100 г: 164 ккал · Б 5,9 · Ж 7,5 · У 18,6 г

BКлетчатка 4,8 г · Сахар 2,3 г · Соль 1,5 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель700 г6 шт
Сыр твёрдый120 г120 г
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная50 г3 ст. л.
Сухари панировочные50 г4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Укроп10 гпучок
Соль3 гпо вкусу

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель 20 минут, слейте воду и разомните в пюре, остудите.
Шаг 2. Вмешайте яйцо, муку, укроп и соль.
Шаг 3. Нарежьте сыр кубиками 1,5 см.
Шаг 4. Возьмите порцию пюре, расплющите, положите кубик сыра и сформуйте котлету.
Шаг 5. Обваляйте в сухарях и обжарьте на масле по 3–4 минуты с каждой стороны.

Все обеды →

Картофельные котлеты с сыром внутри

На порцию (255 г)

Ингредиенты

Приготовление

Ещё обеды