Картофельное пюре с сельдереем

⏱ 35 минЛегко4 порцииВегетарианское Без глютена

Пюре наполовину из корня сельдерея: меньше калорий, свежий пряный вкус.

В России сельдерей чаще покупают на рынке, выбирая плотный корень без пустот. Пюре делают пополам с картофелем, чтобы вкус не был слишком резким. Разогревать лучше на водяной бане или с добавлением молока, иначе масса станет сухой.

На порцию (668 г)

Белки5,4 г · 11% ккал

Жиры4,5 г · 21% ккал

Углеводы33,7 г · 68% ккал

10% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 29 ккал · Б 0,8 · Ж 0,7 · У 5 г

BКлетчатка 5 г · Сахар 4,8 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель500 г5 шт
Сельдерей корневой500 г1 корень
Молоко 1.5%150 г2/3 стакана
Масло сливочное 82.5%15 г15 г
Соль5 г1 ч. л.
Вода1500 гдля варки

4 порции — 772 ккал · порция 193 ккал — 10% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Картофель и сельдерей очистите и нарежьте кубиками одинакового размера.
Шаг 2. Залейте водой, посолите и варите 20 минут до мягкости.
Шаг 3. Слейте воду, добавьте масло и горячее молоко.
Шаг 4. Пробейте погружным блендером 30 секунд или разомните толкушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 30 мин активности — например, «Тренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с резинкой на верх тела: спина и плечи30 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картофельное пюре с сельдереем»?

В одной порции (около 668 г) — 193 ккал: белки 5,4 г, жиры 4,5 г, углеводы 33,7 г. В 100 г готового блюда — 29 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 193 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →