Картофельное пюре с хреном

⏱ 35 минЛегко4 порцииВегетарианское Без глютена

Пикантное пюре с хреном и сметаной — идеально к холодцу, говядине и рыбе.

В России картофельное пюре с хреном и сметаной часто готовят к рыбе или к запечённой говядине. Хрен добавляют в конце, чтобы он не выветрился, а сметану — для мягкости. Разогревать лучше с ложкой молока на медленном огне, иначе масса станет сухой и зернистой.

На порцию (691 г)

Белки6,5 г · 9% ккал

Жиры9,6 г · 30% ккал

Углеводы43,6 г · 61% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 42 ккал · Б 0,9 · Ж 1,4 · У 6,3 г

BКлетчатка 5,8 г · Сахар 4,6 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель1000 г10 шт
Хрен столовый40 г2 ст. л.
Сметана 15%100 г4 ст. л.
Молоко 2.5%100 г1/2 стакана
Масло сливочное 82.5%20 г20 г
Соль5 г1 ч. л.
Вода1500 гдля варки

4 порции — 1148 ккал · порция 287 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите картофель в подсоленной воде 20–25 минут.
Шаг 2. Разомните с маслом и горячим молоком.
Шаг 3. Вмешайте сметану и хрен, попробуйте и добавьте ещё хрена по вкусу.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картофельное пюре с хреном»?

В одной порции (около 691 г) — 287 ккал: белки 6,5 г, жиры 9,6 г, углеводы 43,6 г. В 100 г готового блюда — 42 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 287 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →