Картофельная бабка со свининой

Картофельная бабка со свининой

⏱ 90 минСредне6 порцийБюджетно

Белорусская бабка — тёртый картофель, запечённый с кусочками мяса и луком до румяной корки.

Для бабки берут картофель крахмалистых сортов, он лучше держит форму. Лишний сок сливают, иначе запеканка расползётся. Мясо можно заменить курицей или грибами, но тогда время запекания меньше. Подают горячей со сметаной или холодной, нарезанной кусками.

На порцию (411 г)

ккал
465
белки
20г
жиры
21г
углеводы
49г

На 100 г: 113 ккал · Б 4,9 · Ж 5,1 · У 11,8 г

AКлетчатка 6,3 г · Сахар 4,9 г · Соль 1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Приготовление

  1. Шаг 1. Нарежьте свинину мелкими кусочками и обжарьте на сухой сковороде с луком 10 минут.

  2. Шаг 2. Натрите картофель на мелкой тёрке и слейте сок.

  3. Шаг 3. Смешайте картофель с яйцами, тёплым молоком, мукой, солью и перцем.

  4. Шаг 4. Вмешайте мясо с луком и выложите массу в форму.

  5. Шаг 5. Запекайте при 190 °C 60 минут до коричневой корочки.

  6. Шаг 6. Нарежьте порциями и подавайте со сметаной.

Все обеды →
Картофельная бабка со свининой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok