Картофель жареный с белыми грибами

Name: Картофель жареный с белыми грибами
Total time: 40 min
Yield: 3 порции
Ingredients: 700 г Картофель; 350 г Белые грибы; 120 г Лук репчатый; 45 г Масло подсолнечное рафинированное; 10 г Укроп; 6 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 40 минЛегко3 порцииВегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Жареная картошка с белыми грибами и луком на сковороде — главное постное блюдо грибного сезона.

В России белые грибы чаще сушат и замачивают, а потом жарят с картошкой на чугунной сковороде до румяной корочки. Лук добавляют в середине, чтобы не подгорел, а укроп — уже в готовое блюдо. Хорошо идёт на даче после сбора урожая, с квашеной капустой или просто со свежим хлебом.

На порцию (411 г)

ккал: 373
белки: 10г
жиры: 18г
углеводы: 43г

На 100 г: 91 ккал · Б 2,4 · Ж 4,4 · У 10,5 г

AКлетчатка 9,7 г · Сахар 4,7 г · Соль 2,1 г

Записать в дневник В избранное Готовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Картофель700 г7 шт
Белые грибы350 г350 г
Лук репчатый120 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное45 г3 ст. л.
Укроп10 гнесколько веточек
Соль6 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

Приготовление

Шаг 1. Грибы нарежьте и обжарьте на 1 ст. л. масла 10 минут, пока не испарится жидкость, добавьте лук и жарьте ещё 5 минут. Переложите в миску.
Шаг 2. Картофель нарежьте брусочками, промойте и обсушите полотенцем.
Шаг 3. Жарьте картофель на оставшемся масле на сильном огне 10 минут, не перемешивая первые 5 минут, затем на среднем ещё 8 минут.
Шаг 4. Верните грибы, посолите, поперчите, прогрейте 3 минуты и посыпьте укропом.