Карп, запечённый целиком в фольге

Карп, запечённый целиком в фольге

⏱ 60 минСредне4 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Карп, фаршированный лимоном и укропом, запекается целиком в фольге и получается сочным и ароматным.

Целый карп в фольге — блюдо для большого стола: лимон и укроп внутри дают аромат, а майонез сверху не даёт рыбе высохнуть. Солить лучше заранее, чтобы мясо успело просолиться у кости. Если карп пахнет тиной, подойдёт вымачивание в подкисленной воде перед запеканием.

На порцию (444 г)

ккал
525
белки
61г
жиры
29г
углеводы
4г

На 100 г: 118 ккал · Б 13,7 · Ж 6,6 · У 1 г

AКлетчатка 1,3 г · Сахар 2 г · Соль 1,6 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите карпа, выпотрошите, удалите жабры. Сделайте поперечные надрезы на боках.

  2. Шаг 2. Натрите солью и перцем снаружи и внутри, смажьте майонезом.

  3. Шаг 3. Вложите в надрезы тонкие ломтики лимона, в брюшко — лук кольцами и укроп.

  4. Шаг 4. Заверните в смазанную маслом фольгу и запекайте 35 минут при 200 °C.

  5. Шаг 5. Раскройте фольгу и запекайте ещё 10 минут до румяности.

Все обеды →
Карп, запечённый целиком в фольге: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok