Карамельный сироп для кофе

Карамельный сироп для кофе

⏱ 20 минСредне12 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Насыщенный карамельный сироп с ноткой соли — превращает обычный латте в кофейный десерт.

В России карамельный сироп часто делают с добавлением ванилина или корицы для аромата. Соль усиливает вкус, но её нужно совсем немного, иначе сироп станет солёным. Если карамель застыла, её можно разогреть на водяной бане или в микроволновке и снова размешать.

На порцию (38 г)

84

Белки0 г · 0% ккал

Жиры0 г · 0% ккал

Углеводы20,8 г · 100% ккал

4% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 221 ккал · Б 0 · Ж 0 · У 55 г

DКлетчатка 0 г · Сахар 20,8 г · Соль 0,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

12 порций — 1008 ккал · порция 84 ккал — 4% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Расплавьте сахар в сухом сотейнике с толстым дном на среднем огне без помешивания, покачивая посуду, 5–7 минут до янтарного цвета.

  2. Шаг 2. Снимите с огня и очень осторожно влейте горячую воду — будет сильно шипеть.

  3. Шаг 3. Верните на слабый огонь и варите 3–4 минуты, помешивая, до растворения карамели.

  4. Шаг 4. Добавьте соль и ваниль, остудите и перелейте в бутылку.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Карамельный сироп для кофе»?

В одной порции (около 38 г) — 84 ккал: белки 0 г, жиры 0 г, углеводы 20,8 г. В 100 г готового блюда — 221 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 84 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Карамельный сироп для кофе: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok