Кальцоне с ветчиной и моцареллой

Кальцоне с ветчиной и моцареллой

⏱ 40 минЛегко2 порцииВысокобелковое

Закрытая пицца-пирожок с ветчиной, моцареллой и рикоттой. Внутри — сочная тянущаяся начинка, снаружи — румяное тесто.

Внутрь кальцоне не стоит класть слишком сочную начинку, иначе тесто порвётся. Моцареллу лучше обсушить бумажным полотенцем, а ветчину нарезать тонко. Готовый кальцоне едят руками, слегка остудив, иначе начинка вытекает.

На порцию (406 г)

ккал
863
белки
43г
жиры
37г
углеводы
87г

На 100 г: 213 ккал · Б 10,6 · Ж 9,1 · У 21,6 г

CКлетчатка 4,5 г · Сахар 6,6 г · Соль 4,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 230 °C. Ветчину и моцареллу нарежьте кубиками, смешайте с рикоттой и базиликом.

  2. Шаг 2. Разделите тесто на 2 части, раскатайте круги 25 см.

  3. Шаг 3. На половину каждого круга выложите начинку, оставив край 2 см, накройте второй половиной и плотно защипните.

  4. Шаг 4. Смажьте маслом, сделайте надрез сверху и выпекайте 15–18 минут до золотистого цвета.

  5. Шаг 5. Пассату прогрейте с орегано и подавайте к кальцоне как соус.

Все обеды →
Кальцоне с ветчиной и моцареллой: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok