Гузка индейки в духовке

Гузка индейки в духовке

⏱ 90 минЛегко5 порцийБюджетноБез лактозы

Индюшиные хвостики в медово-чесночном маринаде запекаются на подушке из картофеля, который пропитывается вытопленным жиром.

В России гузку индейки нередко покупают на рынке или заказывают у фермеров, а готовят чаще в духовке целиком, без предварительного отваривания. В маринад кроме мёда и соевого соуса хорошо добавить горчицу и паприку. Ошибка — нарезать картофель слишком мелко, он разварится и подгорит.

На порцию (317 г)

ккал
540
белки
22г
жиры
36г
углеводы
32г

На 100 г: 170 ккал · Б 7 · Ж 11,3 · У 10,2 г

CКлетчатка 4 г · Сахар 6,2 г · Соль 2,3 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Промойте гузки, удалите остатки перьев и обсушите.

  2. Шаг 2. Смешайте соевый соус, мёд, давленый чеснок и паприку, натрите гузки и маринуйте 30 минут.

  3. Шаг 3. Картофель нарежьте дольками, посолите, поперчите и выложите в форму.

  4. Шаг 4. Сверху разложите гузки и запекайте 50–60 минут при 190 °C, один раз перевернув, до тёмной хрустящей корочки.

  5. Шаг 5. Перед подачей перемешайте картофель с вытопившимся соком.

Все обеды →
Гузка индейки в духовке: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok