Гуляш из говядины с грибами

Name: Гуляш из говядины с грибами
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 600 г Говядина; 300 г Шампиньоны; 150 г Лук репчатый; 30 г Томатная паста; 100 г Сметана 15%; 15 г Мука пшеничная; 20 г Масло подсолнечное рафинированное; 400 г Вода; 5 г Соль; 1 г Перец чёрный молотый

⏱ 110 минЛегко4 порцииВысокобелковое Мало углеводов

Гуляш с шампиньонами и сметаной — грибы добавляют к томатной подливке лесной аромат.

В России гуляш с грибами чаще делают на шампиньонах, потому что лесные грибы не всегда под рукой. Говядину нарезают кубиками, обжаривают до корочки, затем тушат с луком, томатной пастой и сметаной — подлива получается густой и сытной. Подают с макаронами, пюре или гречкой; на следующий день блюдо становится только вкуснее.