Гриссини

Гриссини

⏱ 90 минЛегко8 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Итальянские хлебные палочки гриссини — тонкие, хрустящие и ароматные. Подают с супом, вином и антипасти.

Гриссини в России часто делают с добавлением семян льна или кунжута для аромата. Подают к вину, антипасти или просто как перекус. Важно раскатать тесто тонко, иначе внутри останется мягкая серединка. Остывшие палочки хранят в жестяной банке до недели, но лучше съесть свежими.

На порцию (65 г)

ккал
163
белки
4г
жиры
4г
углеводы
27г

На 100 г: 252 ккал · Б 6,3 · Ж 6,5 · У 42,1 г

CКлетчатка 1,2 г · Сахар 0,7 г · Соль 1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Приготовление

  1. Шаг 1. Растворите дрожжи и сахар в тёплой воде, добавьте масло, соль и муку. Замесите эластичное тесто 7 минут.

  2. Шаг 2. Оставьте на 45 минут.

  3. Шаг 3. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 5 мм и нарежьте полосками по 1 см.

  4. Шаг 4. Раскатайте каждую полоску ладонями в тонкую палочку длиной 25–30 см и выложите на пергамент.

  5. Шаг 5. Сбрызните маслом, посыпьте крупной солью и выпекайте 15–18 минут при 200 °C до хруста.

Все перекусы →
Гриссини: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok