Гречневые сырники

Гречневые сырники

⏱ 30 минЛегко3 порцииВегетарианскоеБез глютенаВысокобелковое

Сырники на гречневой муке — с ореховым привкусом и без пшеницы, румяные и нежные.

В России такие сырники часто готовят для тех, кто избегает пшеницы: гречневая мука даёт румяную корочку и нежный мякиш. Творог подойдёт 5–9%, но его нужно протереть через сито, чтобы не было крупинок. Частая ошибка — жарить на сильном огне: гречка быстро темнеет, поэтому масло должно быть умеренно горячим.

На порцию (216 г)

ккал
388
белки
29г
жиры
19г
углеводы
27г

На 100 г: 179 ккал · Б 13,3 · Ж 8,6 · У 12,6 г

BКлетчатка 2 г · Сахар 13,4 г · Соль 0,2 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Творог разомните вилкой с яйцом, сахаром и ванильным сахаром.

  2. Шаг 2. Вмешайте 3 ст. л. гречневой муки, оставьте на 10 минут.

  3. Шаг 3. Сформуйте 9 сырников, обваляйте в оставшейся муке.

  4. Шаг 4. Жарьте на масле на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны под крышкой. Подавайте со сметаной.

Все завтраки →