Гречка зелёная пророщенная

Гречка зелёная пророщенная

⏱ 1440 минЛегко2 порцииВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Пророщенная зелёная гречка без варки — живой гарнир с нежным вкусом. Готовится сутки, но почти без участия.

Пророщенная зелёная гречка в России — частый элемент постного стола и летних салатов. Крупу замачивают на ночь, затем промывают и оставляют в тепле до появления ростков. Заправка простая: льняное масло, лимон и зелень, но можно добавить семена или орехи.

На порцию (91 г)

ккал
281
белки
10г
жиры
7г
углеводы
43г

На 100 г: 309 ккал · Б 10,6 · Ж 7,6 · У 47,7 г

AКлетчатка 7,7 г · Сахар 1,3 г · Соль 1 г
Записать в дневникВ избранноеГотовить по шагам

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Приготовление

  1. Шаг 1. Промойте гречку и замочите в прохладной воде на 1 час.

  2. Шаг 2. Слейте воду, промойте крупу и выложите тонким слоем на сито над миской, накройте влажной марлей.

  3. Шаг 3. Оставьте при комнатной температуре на 18–24 часа, промывая каждые 8 часов, пока не появятся ростки 2–3 мм.

  4. Шаг 4. Промойте ещё раз и заправьте маслом, лимонным соком, солью и петрушкой.

Все обеды →