Гречка с жареными шампиньонами и сливками

Гречка с жареными шампиньонами и сливками

⏱ 35 минЛегко4 порцииВегетарианскоеБез глютена

Гречка с жареными шампиньонами в сливочном соусе — нежная, сытная, без мяса.

Грибы солят в самом конце, иначе они пустят воду и будут тушиться, а не жариться. Сливки добавляют к готовой гречке, прогревают минуту и снимают с огня. Петрушку рубят перед подачей, чтобы зелень не потемнела.

На порцию (375 г)

378

Белки14,2 г · 15% ккал

Жиры17,3 г · 40% ккал

Углеводы44,7 г · 46% ккал

19% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 101 ккал · Б 3,8 · Ж 4,6 · У 11,9 г

CКлетчатка 7,8 г · Сахар 4,9 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1512 ккал · порция 378 ккал — 19% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Сварите промытую гречку в подсоленной воде под крышкой 18 минут.

  2. Шаг 2. Обжарьте нарезанные грибы на сливочном масле 8 минут, добавьте лук и чеснок и жарьте ещё 4 минуты.

  3. Шаг 3. Влейте сливки, посолите и тушите 5 минут до лёгкого загустения.

  4. Шаг 4. Вмешайте гречку в грибной соус, прогрейте 2 минуты и посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 55 мин активности — например, «Базовая тренировка со штангой: 50 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаБазовая тренировка со штангой: 50 минут50 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Гречка с жареными шампиньонами и сливками»?

В одной порции (около 375 г) — 378 ккал: белки 14,2 г, жиры 17,3 г, углеводы 44,7 г. В 100 г готового блюда — 101 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 378 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Гречка с жареными шампиньонами и сливками: пошаговый рецепт с фото, калорийность — 1krok